Mitos Alimentarios: lo que la ciencia dice (y no lo que internet cuenta)
Los mitos alimentarios siguen muy presentes en nuestro día a día, reforzados por redes sociales y mensajes simplistas que distorsionan la ciencia. Entre los más comunes está la creencia de que los carbohidratos engordan de noche, que la fruta fermenta en el estómago o que el agua con limón elimina la grasa. En realidad, todos los alimentos aportan energía y no hay una hora mágica que los haga “engordar” más o menos.
La ciencia nutricional es clara: lo importante no es la hora, sino el conjunto de hábitos, la calidad de los alimentos y la relación que mantenemos con la comida. Las dietas detox, el miedo a los carbohidratos o la demonización de la cena solo perpetúan la cultura de la dieta y generan culpa alimentaria.
Comer debería ser un acto sencillo, no un campo de batalla. Desmontar estos mitos permite recuperar una relación más libre, consciente y respetuosa con el cuerpo y con la comida.
Claves para unas Navidades más saludables, sin culpas ni restricciones.
Las fiestas navideñas suelen ser un período de excesos: la comida, los regalos y los encuentros sociales pueden generar ansiedad y, a menudo, conducen al clásico ciclo de indulgencia y restricción. Pero, ¿es posible vivir una Navidad saludable sin caer en la culpa ni en las dietas compensatorias? Aquí tienes las claves: 1. Deja de […]
La gordofobia da la campanada
Desde el anuncio de su participación, Lalachus fue blanco de ataques en redes, donde se repitieron comentarios despectivos sobre su cuerpo. No se cuestionó su talento, su carisma o su capacidad profesional, sino su apariencia. Esto demuestra lo arraigada que está la gordofobia en nuestra sociedad: una persona gorda en televisión sigue siendo vista como […]
Trastorno por Atracón (TPA): el TCA más común y menos reconocido
El Trastorno por Atracón (TPA) es uno de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) más frecuentes ya la vez menos comprendidos. Aunque fue descrito en 1959, no se reconoció oficialmente como un TCA hasta 2013 en el DSM-V. Este trastorno afecta a un 2-3% de la población española, predominando en mujeres debido a factores […]
Trastornos de la conducta alimentaria y redes sociales
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), como la anorexia, la bulimia y los atracones, afectan a 9 de cada 10 mujeres, y las hospitalizaciones han aumentado de forma alarmante. Estos trastornos tienen múltiples causas, desde factores psicológicos hasta la influencia del entorno familiar y social. Sin embargo, hay un elemento que sigue persiguiéndonos a […]
NUTRICIONISTA Y MUJER, TENÍAS QUE SER
Normalmente, escribo sobre temas de salud, pero este artículo es más personal. Me lo propuso, Ana Requena, ante unos de los mil comportamientos machistas que recibo en redes, y que denuncié por Instagram. Escribir un artículo para el blog de» micromachismos» de El Diario, dónde contase todas las estas miserias machistas, el paternalismo, el mansplaining, la […]
Obesidad Infantil e Inseguridad Alimentaria: una cuestión de justicia social
Tasas de obesidad infantil en familias vulnerables según el estudio ALADINO
Dietantes crónicos: la trampa de la búsqueda incesante de la delgadez
Cada septiembre, la presión por alcanzar la «mejor versión» de nosotros mismos se intensifica, impulsada por las redes sociales y los estándares estéticos. Esta obsesión por la delgadez lleva a muchas personas a convertirse en dietantes crónicos (DC), quienes saltan de dieta en dieta, atrapados en un ciclo de restricciones y excesos. Los dietantes crónicos […]
¿Es segura la comida que llevamos a la playa? Evita intoxicaciones alimentarias con estos consejos.
El verano trae consigo actividades clásicas, pero también riesgos alimentarios, especialmente cuando se trata de la comida que llevamos a la playa. Aquí te compartimos algunos consejos para evitar intoxicaciones alimentarias y disfrutar al máximo tus días bajo el sol. 1. Cuidado con las ensaladas de pasta y arroz:Las ensaladas son opciones populares para la […]
Dieta Antiinflamatoria: ¿Moda o ciencia?
En el mundo de las redes sociales, las dietas de moda cambian constantemente. Actualmente, la inflamación se ha convertido en el nuevo enemigo a combatir, reemplazando a la grasa y el azúcar como principales preocupaciones dietéticas. Sin embargo, ¿es realmente la inflamación un problema? La inflamación es un proceso natural y necesario para la defensa […]