De un tiempo a esta parte se está haciendo una producción de vino más natural, evitando todo procesamiento extra. ¿Pero, el vino natural es saludable? ¿ Qué le diferencia respecto al vino de elaboración tradicional?
La respuesta es no, el vino es una bebida alcohólica, y como toda bebida que contiene alcohol no deja de ser un tóxico. En España tenemos un consumo muy normalizado del alcohol, de hecho, si se consume vino o cerveza, no se contabiliza como alcohol, son ya los destilados los que los vemos en esta categoría.
Además, desde la pirámide nutricional que nos indica recomendaciones nutricionales, de la SENC nos «invita «a hacer un consumo responsable de alcohol, lo que hace bajo mi opinión que lo tengamos totalmente normalizado. Ante tanta información, es normal que nos encontremos saturados y hasta perdidos. Por eso, os dejo un recurso muy práctico, para comer de forma saludable, es el método del plato y podéis descargarlo gratuitamnete.
Durante años, y aún seguimos en esto, se nos ha vendido que una copa de vino al día es cardio saludable, desde las propias instituciones médicas, lo tenemos tan arraigado que lo hemos hecho nuestro y nos lo hemos creído ¿Pero eso es real? ¿ Es el vino sano?
Con este artículo, pretendo daros información sobre el vino natural, para que si lo elegís desde luego no sea desde la salud, porque ningún alcohol lo es, independientemente de su elaboración. Si os decantáis por él, que sea desde el placer, y si es así lo disfrutéis.
